• 0536 214 45 86 – 0212 465 30 14
  • info@gastroarena.com.tr
  • MİTHAT YALÇINKAYA

    MİTHAT YALÇINKAYA

    Mesleğe 1994 yılında Bodrum Petunya Otel’de başlamış, sonraki birkaç yıl farklı otellerde çalışmıştır. 1998 yılında İstanbul’a yerleşen Mithat Yalçınkaya, 2002 yılında Elite World Prestige Otel’de Executive Chef olarak görev almış, Elite World Hotels’in bütün diğer otellerinin de açılış kadrosunda bulunmuştur. Kariyerine  Elite World Hotels Mutfaklar Koordinatörü olarak devam etmektedir. Uluslararası yarışmalarda dereceleri bulunmaktadır.  Modern Türk mutfağıyla ve kendisine ait mutfak yorumlarıyla ilgili çalışmalarını sürdürmektedir; çalışmalarına Türkiye’deki ulusal televizyon kanalları da yer vermiştir. Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Wacs-Dünya Aşçılar Federasyonu üyesidir. Çeşitli üniversitelerde söyleşi ve workshop çalışmaları devam etmektedir.

    WhatsApp chat