• 0536 214 45 86 – 0212 465 30 14
  • info@gastroarena.com.tr
  • HAKAN DOĞAN

    HAKAN DOĞAN

    1974 Yılında Bitlis’te doğdu.

    Aile mesleği olan ekmekçilik üzerine faaliyet gösteren işletmelere sahip.pek çok anaokulu,meslek lisesi ile üniversitelerde ekmek konusunda dersler ve seminerler vermeye devam ederken 2014 yılından beri İtalya, Letonya, Kıbrıs, Rusya, Polonya, İran, Özbekistan, Fransa, Almanya ve Belçika’da ekşi maya üzerine araştırmalar yapan Danedolu platformu na dahildir. Ekşi mayalı ekmekler ve hamur işleri adlı 2 kitabı uluslar arası gourmand ödülü alan hakan doğan Ekmek,çikolata ve pasta konusundaki yazı ropörtaj ve değerlendirmeleri ,ile ulusal dergilerde  yayınlanmakta aynı zamanda ulusal dergilerde danışmanlık yapmaktadır.

    WhatsApp chat