MEZE GÜNÜ

“Mezesiz Türk mutfağı olur mu?”

Tabii ki olmaz. Meze Farsçada, adı üstünde lezzet anlamına geliyor ve sözcük dilimize Farsçadan geçmiş. Akdeniz mutfağında önemli bir yeri var mezelerin; özellikle Lübnan, Yunan ve Türk mutfağında çeşit çeşit meze yapılıyor. Mezeyle karın doyurulmaz, meze kararında ve yavaş yavaş yenir.

Lübnan, Yunan ve Türk mutfağının geleneksel mezelerini, geleneği küçük dokunuşlarla yorumlamayı ve Akdeniz mutfağının özel lezzetlerinin özgün sunumlarını öğrenmeye var mısınız? Haydi, başlayalım!