DENİZ ÜRÜNLERİ

“Açalım mı yelkenleri enginlere?”

Karadeniz, Marmara, Ege, Akdeniz… Memleketin her yanı deniz! Mavi sular bereketlidir, rızkımızı verir, yeter ki kanaat edin. Bu arada yelkenleri suya indirmeyin, “Bakakalırım giden geminin ardından,” sakın demeyin. Atın kendinizi denize, balık olun, su olun, gidin gidebildiğiniz yere!

Mehmet Şef ve deniz ürünleri konusunda uzman bir eğitmen tarafından uygulanacak “Deniz Ürünleri” atölyesinde doğru kesim-doğru pişirme ve porsiyonlama tekniklerini, marinasyon yöntemlerini, hangi balığın hangi mevsimde kullanılması gerektiğini, balık-garnitür eşleşmelerini ve sunumun inceliklerini öğreneceksiniz. Gemi kalkıyor!